Про грибы

У нас уже несколько дней грозовых, интернет периодически то отключается, то зависает, в общем, ни о какой одежде не написать. Но меня зато спросили про грибы, какие здесь растут и собирают ли их.

А съедобные грибы в местных лесах есть? Как там вообще отношение к собирательству дикоросов и конкретно к грибам? Почему-то, когда я показывала своей американской знакомой в твиттере фотки моих осенних корзинок с белыми грибами, она была в вежливом ужасе...

Вокруг нас в непосредственной близости грибы народ не собирает.  То, что вырастает после дождя прямо на лугу недалеко от нашего дома, показано на фотографиях. не думаю, что это съедобно.





В Техасе, говорят, растут 10,000 разных видов грибов, многие из них ядовитые или несъедобные. Более того большинство съедобных грибов имеет ядовитых "двойников", выглядящих очень похоже. Поэтому народ грибы не собирает и не ест.

Кроме того считается, что грибы впитывают всякую гадость из окружающей среды - и химию, и радиацию. Поэтому в промышленно развитых странах народ очень сильно боится отравиться еще и от этого.

Три самых распространенных съедобных гриба в нашем штате:

Устричные грибы (имеют ядовитого двойника)



Морельские грибы / морелы (имеют ядовитого двойника)



Лисички (имеют ядовитого двойника)




В магазинах продаются свежие шампиньоны и шиитаке, а в банке можно купить маринованные лисички. Вот их и едят.

А вот это просто картинки некоторых местных грибов, съедобные они или нет, я не знаю, возможно, что и съедобные, но я бы не стала рисковать.